Charline Nicot - Responsable Commerciale France & Export / Sales Manager - France & Export, "Le millésime 2021 fut un millésime de challenge entre grêle et pression mildiou. Toute l'équipe s'est mobilisée pour donner le meilleur du terroir du Château La Dominique. Un millésime souple et fruité malgré une année de défis."
L’idée d’accord enfin, est ancrée dans le génome de La Dominique. A l’instar du mariage entre Cabernet Franc et Merlot lors des assemblages, le Grand Cru Classé s’exprime d’autant plus qu’il se sert accompagné.
Si un Château La Dominique peut s’accorder avec l’intégralité d’un repas, de l’entrée au dessert, il est toujours délicat de donner des suggestions, variant suivant les saisons.
