L’idée d’accord enfin, est ancrée dans le génome de La Dominique. A l’instar du mariage entre Cabernet Franc et Merlot lors des assemblages, le Grand Cru Classé s’exprime d’autant plus qu’il se sert accompagné.
Si un Château La Dominique peut s’accorder avec l’intégralité d’un repas, de l’entrée au dessert, il est toujours délicat de donner des suggestions, variant suivant les saisons.
